Da, tako bi se zvale u prijevodu s njemačkog. Samostanske kiflice. Kombinacija čokolade i lješnjaka nepogriješiva je kad se rade slastice. Tako su i ove kiflice jako fine. Za sve oni koji ne vole jako slatke kolače.
Prikazani su postovi s oznakom čokolada. Prikaži sve postove
Prikazani su postovi s oznakom čokolada. Prikaži sve postove
Samostanske kiflice
Da, tako bi se zvale u prijevodu s njemačkog. Samostanske kiflice. Kombinacija čokolade i lješnjaka nepogriješiva je kad se rade slastice. Tako su i ove kiflice jako fine. Za sve oni koji ne vole jako slatke kolače.
Čokoladne oblatne
Donosim vam recept za brze i jako fine oblatne. Moja mama bi ih radila na način da je kuhala šećer, čokoladu i mlijeko dok se smjesa nije zgusnula, a to bi znalo trajati satima. Ovdje trebate čekati samo da se krema malo ohladi i možete mazati kore. Jako se lijepo režu te će te začas imati lijepi kolač za ponuditi.
Choco- kirsch torta
Ovu tortu radila sam davno te je i recept objavljena na Just cake the cupcake blogu. Ponovo sam ju radila danas za rođendan svojim roditeljima pa vam i ovdje donosim recept.
Crni čupavci
Ovi crni čupavci (izvana i iznutra) bit će lijepa promjena na vašem stolu.
Čupavci su kolač naše mladosti, radili smo ih zajedno s mamom ili bakom i smazali u trenutku uz čašu mlijeka. Malo modernija verzija ovog kolača premazana je i sa marmeladom kako bi mu dala novu notu ali i sočnost.
Trostruko čokoladni kuglof
Recept koji sam vam još za Božićne blagdane obečala tek je sada došao na red. No, za ovakav sočan čokoladni kuglof ne morate čekati slijedeče blagdane. Isprobajte ga čim prije jer vam neće biti žao. Ovako fini, sočni i mega čokoladni kolač nisam nikad probala.
Možete ga ispeći u bio kakvom kalupu no tada pripazite na vrijeme pečenja.
Kako su kod nas već dulje vrijeme u upotrebi zdraviji sastojci za kolače tako sam i u ovom promijenila ono što se moglo. Kao što sam već prije spomenula, novo mi je otkriće kokosovo ulje. Njega možete zamijeniti za margarin ili maslac u svim kolačima (osim u keksima ne preporučam jer se topi na puno manjoj temperaturi pa keksi ispadnu gnjecavi).
Iako sam pobornik bilo kakvih kolača koje ispečete doma, jer je u kupljenim slasticama sve više aditiva i umjetnih okusa, također vas potičem da se usudite isprobati promijeniti i neke sastojke u kolačima. Pokušajte najprije sa integralnim brašnom koje je idealno za kekse, prhke kore pa i biskvite. Probajte i vidjet će te kako kolač može imati još bogatiji ukus nego ste to zamišljali.
Možete ga ispeći u bio kakvom kalupu no tada pripazite na vrijeme pečenja.
Kako su kod nas već dulje vrijeme u upotrebi zdraviji sastojci za kolače tako sam i u ovom promijenila ono što se moglo. Kao što sam već prije spomenula, novo mi je otkriće kokosovo ulje. Njega možete zamijeniti za margarin ili maslac u svim kolačima (osim u keksima ne preporučam jer se topi na puno manjoj temperaturi pa keksi ispadnu gnjecavi).
Iako sam pobornik bilo kakvih kolača koje ispečete doma, jer je u kupljenim slasticama sve više aditiva i umjetnih okusa, također vas potičem da se usudite isprobati promijeniti i neke sastojke u kolačima. Pokušajte najprije sa integralnim brašnom koje je idealno za kekse, prhke kore pa i biskvite. Probajte i vidjet će te kako kolač može imati još bogatiji ukus nego ste to zamišljali.
Trostruko čokoladni
kuglof
110 g tamne
čokolade
150 g kokosovog ulja
1 jušna
žlica instant kave
220 ml vruće
vode
170 ml
mlijeka
170 g muscavado šećera
1 vanilin
šećer
3 jaja
270 g integralnog brašna
2 jušne žlice kakaa
1 žličica
sode bikarbone
Malo soli
U zdjelu
stavite vruću vodu i dodajte instant kavu te miješajte dok se ne otopi. Dodajte
mlijeko, jaja, šećer i vanilin šećer i
miješajte pjenjačom. Otopite čokoladu zajedno sa kokosovim uljem te dodajte u smjesu. Pomiješajte brašno, kakao,
sol i sodu te također dodajte smjesi. Miješajte dok se smjesa ne ujednači pa
ulijte u dobro namašćeni i kakaom posuti kalup. Pecite na 170 °C oko 50 min.
Provjerite sa čačkalicom da li je skroz pečeno. Po potrebi pecite još 5 min.
Prije
vađenja kuglofa hladite ga oko sat vremena.
Za preljev : 2 žl ulja
100 g tamne čokolade
Otopite
čokoladu sa uljem i prelijte preko kuglofa. Posipajte sa orasima, lješnjacima
ili bademima.
Pošto je kokosovo ulje skupo možete ga zamijeniti istom količinom maslaca ili margarina. No, svakako vam preporučam da isprobate kokosovo ulje koje možete pronaći u Konzumovim prodavaonicama.
Princes krafne sa Nutellom
Zar nije zanimljivo kako nas Valentinovo može potaknuti da inače obične deserte pretvorimo u profinjene deserte pune ljubavi, posebne, baš za ovakve prilike.
Donosim vam ideju kako da omiljene princes krafne ili profiterole pripremite voljenoj osobi u sasvim novom ruhu: nešto drugačijem obliku, ali i s novim okusom.
Kilimanjaro kocke
Recept za ovaj kolač pronašla sam na blogu: Stokolorowkuchni. Iako mi google translate nije bio puno od pomoći na kraju je kolač ispao super.
I kako piše na blogu, zaista je ukusan i sigurno će te posegnuti za još jednim komadom.
I kako piše na blogu, zaista je ukusan i sigurno će te posegnuti za još jednim komadom.
Sladoled od banane i nutelle
Portal Dom i Stil pozvao me da se predstavim na njihovim stranicama sa jednim receptom i naravno maloj priči o tome kako je nastao blog i kada je počela moja ljubav prema slatkom.
Cijeli članak pročitajte ovdje, a recept za fini kremasti sladoled u nastavku.
Cijeli članak pročitajte ovdje, a recept za fini kremasti sladoled u nastavku.
Brza banana torta
Znam da nije u sezoni, ali kad vam suprug doma donese 2 kg banana i to onih sa akcije onda se sa njima nešto brzo mora napraviti.
Jedan dio sam pretvorila u sladoled a dio je završio u jednoj od nama omiljenih torti.
Ime joj savršeno odgovara jer je njena priprema jednostavna i brza. Peče se samo biskvit a krema miksa i spremna je za uživanje. Torta je kombinacija meni najboljeg recepta za čokoladni biskvit (sočnog ali ne preteškog) i kreme iz recepta za tortu Bačoko (http://www.coolinarika.com/recept/bacoko/) gdje mi se biskvit nije svidio jer je torta na kraju preteška za moj ukus.
Jedan dio sam pretvorila u sladoled a dio je završio u jednoj od nama omiljenih torti.
Ime joj savršeno odgovara jer je njena priprema jednostavna i brza. Peče se samo biskvit a krema miksa i spremna je za uživanje. Torta je kombinacija meni najboljeg recepta za čokoladni biskvit (sočnog ali ne preteškog) i kreme iz recepta za tortu Bačoko (http://www.coolinarika.com/recept/bacoko/) gdje mi se biskvit nije svidio jer je torta na kraju preteška za moj ukus.
Sretan Uskrs uz kolače u stilu Faberge jaja
Neću puno duljiti, želim vam samo svima zaželjeti sretan Uskrs. Uživajte u krugu obitelji i dobre hrane.
Ja sam kao i prošle godine pripremila kolače u obliku jaja. Ukrasila sam ih u stilu poznatih Fabergeovih jaja te ih poslužila u gnjezdima načinjenima od čokoladnih strugotina. Jaja su i punjena orange curd kremom kao žutanjkom kako bi cijelo jaje imalo što vjerodostojniji izgled. Nadam se da vam se sviđaju. Još jednom ugodne blagdane, uživajte, odmorite, fino se napapajte.
Ja sam kao i prošle godine pripremila kolače u obliku jaja. Ukrasila sam ih u stilu poznatih Fabergeovih jaja te ih poslužila u gnjezdima načinjenima od čokoladnih strugotina. Jaja su i punjena orange curd kremom kao žutanjkom kako bi cijelo jaje imalo što vjerodostojniji izgled. Nadam se da vam se sviđaju. Još jednom ugodne blagdane, uživajte, odmorite, fino se napapajte.
Medeni keksi kao zadnji Slatki dar
Mislim da svi imamo neku verziju medenjaka koju smo ili naslijedili ili isprobali pa su nam se dopali i odlučili spremiti recept. Ja sam ovaj našla u novinama ali sam ga začinila po svome. Volim medenjake sa malo jačom aromom cimeta i đumbira, a u njima su mjesto našli i anis i klinčići.
Čokoladni rapuknutići
Za ove ste keksiće sigurno čuli. No nisam sigurna da li bi ih baš isključivo zvala eksima. Vani su pomalo hrskavi a unutra mekani poput biskvita. No kako bilo, definitvno su nešto najbolje čokoladno što sam probala. Odmah osvajaju svojim izgledom a nakon toga i okusom.
Rolada od kestena i čokolade
Vani je konačno došla jesen. Ja ju volim baš takvu kakva bi trebala biti, kišna, prohladna i vjetrovita. Vjetar skida posljednje listove s grana kako bi se drvo moglo odmoriti preko zime. Padaju i plodovi koji me posebno vesele, a među njima su i kesteni. Pečeni, kuhani...svjedno. U kolaču: još bolje.
Kako napraviti tortu na kat
Kolegica sa bloga Art on my way potaknula me svojim pitanjem na Instagramu (http://instagram.com/cakebydesign#) da napišemo ovaj blog sa savjetima kako napraviti tortu na kat. Postoje dva načina, onaj jednostavniji i onaj za koji vam je potrebno nekoliko stvarčica.
Svadbeni kolači - mladenke i mladenci
Posjet Krakovu i njihovoj čokoladnoj manufakturi II. dio
Da sam veliki fan čokolade ne treba govoriti. Mislim da i večina vas je. Tamna, bijela, punjena, sa cijelim lješnjacima... uopće nema veze, glavno da je čokolada.
Zbog svega toga posebno me razveselio posjet ovoj maloj proizvodnji čokolade koja se nalazi u srcu grada, svega 50 m od glavnog trga.
Zbog svega toga posebno me razveselio posjet ovoj maloj proizvodnji čokolade koja se nalazi u srcu grada, svega 50 m od glavnog trga.
Torta sa bijelom čokoladom i rumom
Teško je staviti ime ove torte u samo par riječi. Napravljena je od više divnih komponenti. A svaka od njih daje tako poseban okus ovoj torti i zaista je nešto što nemožete probati svagdje.
Ovo je jedna od verzija cheesecakea koji se ne peče. No rum, bijela čokolada i kondenzirano mlijeko daju mu jednu posve novu crtu. Ljubiteljima cheesecakea svakako preporučam ovu divnu, svileno glatku, aromatičnu tortu.
Recept sam pronašla na jednoj poljskoj stranici. Ako pratite strane blogove, bilo preko foodgawkera ili bloglovina možda ste primjetili da poljakinje rade čuda od kolača. Jedini problem je u tome da rijetko imaju prijevod, te se morate poslužiti google translateom, koji ponekad prevodi čuda :-). Stoga vam u nastavku prevodim recept, uz male savjete kako da vam torta čim bolje uspije. Originalni recept pogledajte ovdje.
Ovo je jedna od verzija cheesecakea koji se ne peče. No rum, bijela čokolada i kondenzirano mlijeko daju mu jednu posve novu crtu. Ljubiteljima cheesecakea svakako preporučam ovu divnu, svileno glatku, aromatičnu tortu.
Recept sam pronašla na jednoj poljskoj stranici. Ako pratite strane blogove, bilo preko foodgawkera ili bloglovina možda ste primjetili da poljakinje rade čuda od kolača. Jedini problem je u tome da rijetko imaju prijevod, te se morate poslužiti google translateom, koji ponekad prevodi čuda :-). Stoga vam u nastavku prevodim recept, uz male savjete kako da vam torta čim bolje uspije. Originalni recept pogledajte ovdje.
Torta sa kupinama, Blackberry flower cake
Scroll down for recipe in english
Svake sam godine zadužena za pečenje torte svojim roditeljima za rođendan. Kako imaju rođendane svega nekoliko dana razmaknute tako ih oba slavimo zajedno. Nije to ništa veliko. Mali obiteljski ručak ali rođendanska torta mora biti na stolu.
Pošto je mama sama ubrala kupine odlučila sam smisliti neku tortu koja bi kao jedan od sastojaka imala upravo te posebne bobice. Meni su posebne jer jako volim kupinovo vino. A kažu i da poboljšava krvnu sliku. :-)
Za biskvit sam odlučila iskoristiti recept za muffine. Jedno sam se bojala da se tolika količina smjese neće moći ispeči dobro u komadu. Jer muffini se peku u malim količinama. No biskvit se jako lijepo ispekao i od sad je moj ultimativni čokoladni biskvit. Još jedna prednost, odnosno dvije su te da je biskvit jako jednostavan za pripremu i da je vrlo sočan i ne treba ga prskati ili namakati kao neke biskvite, a to uopče ne volim raditi. Moj suprug recimo, ne želi ni pogledati takav kolač.
Kremu koristim već dugo i jako mi je zaniljiva jer u nju ne ide šećer već med kao zaslađivač. A takvu zdravu zamjenu uvijek rado koristim.
Jedan rođendan i prilika da se ispeće punooo kolača
Dočekala sam i taj dan. Mom suprugu je bio rođendan. S jedne mu strane zavidim što ga ima usred ljeta, ali s druge strane uvijek mu se veselim jer imam priliku napraviti party i ispeči puno kolača i tortu. Planiranje počinje tjednima prije u mojoj glavi. Svaki put isprobam ispeči neke nove kolače, kremaste i one manje kremaste, pa keksiće i naravno tortu. Zabavu uvijek organiziramo vani na otvorenom, uz roštilj i halno pivo. :-) Ovaj put imala sam veliku pomoć moje mame i tete koja je došla u goste.
Zabavljali smo se do kasno jer je noć bila zaista topla, a što smo sve jeli pogledajte dalje...
Zabavljali smo se do kasno jer je noć bila zaista topla, a što smo sve jeli pogledajte dalje...
 | |
| Oreo cake pops u košaricama |
Pretplati se na:
Postovi
(
Atom
)