Medeni keksi kao zadnji Slatki dar

Mislim da svi imamo neku verziju medenjaka koju smo ili naslijedili ili isprobali pa su nam se dopali i odlučili spremiti recept. Ja sam ovaj našla u novinama ali sam ga začinila po svome. Volim medenjake sa malo jačom aromom cimeta i đumbira, a u njima su mjesto našli i anis i klinčići.

Nastavi čitati...

Torta od sira i malina

Cheesecake je jedna od vrlo poznatih torti. Osobito ova koja se ne peče. Vrlo je jednostavna za pripremu, ukusna i osvježavajuča. Može se kombinirati sa bilo kojim voćem a najbolje sa onim bobičastim. 
Ja sam ovdje primjenila jednu još jednostavniju "tehniku" pripreme voćnog dijela ove torte. :)
Samo sam na podlogu od keksa poslagala zamrznute maline. Kasnije kad se torta ohladila nastao je jedan fini voćni sloj koji se inače kod cheesecakea treba ukuhavati. 

Nastavi čitati...

Torta sa bijelom čokoladom i rumom

Teško je staviti ime ove torte u samo par riječi. Napravljena je od više divnih komponenti. A svaka od njih daje tako poseban okus ovoj torti i zaista je nešto što nemožete probati svagdje.
Ovo je jedna od verzija cheesecakea koji se ne peče. No rum, bijela čokolada i kondenzirano mlijeko daju mu jednu posve novu crtu. Ljubiteljima cheesecakea svakako preporučam ovu divnu, svileno glatku, aromatičnu tortu. 
Recept sam pronašla na jednoj poljskoj stranici. Ako pratite strane blogove, bilo preko foodgawkera ili bloglovina možda ste primjetili da poljakinje rade čuda od kolača. Jedini problem je u tome da rijetko imaju prijevod, te se morate poslužiti google translateom, koji ponekad prevodi čuda :-). Stoga vam u nastavku prevodim recept, uz male savjete kako da vam torta čim bolje uspije. Originalni recept pogledajte ovdje.

 

Nastavi čitati...

Francuski macaronsi sa ganacheom od bijele čokolade

Ovo su makaronsi prema receptu Tee Mamut. Sa ganasheom od bije čokolade. Odabrala sam ga iz vrlo jednostavnog razloga. Tea zna kako se rade savršeni macaronsi. Mislim da se možda malo prevelika fama digla oko pripremanja ovih kolačića. Zaista ih nije teško pripremiti no proces jest delikatan i treba pripaziti na nekoliko stvari. A to su:

• bjelanjci moraju ostajati barem 24 sata u hladnjaku
• šećer traba skuhati na određenu temperaturu
• macaronsi moraju odstajati 30-60 min prije pećenja (ovisno o sobnoj temp.)
• paziti da ih se ne prepeće

Nastavi čitati...