Ovu tortu radila sam davno te je i recept objavljena na Just cake the cupcake blogu. Ponovo sam ju radila danas za rođendan svojim roditeljima pa vam i ovdje donosim recept.
Prikazani su postovi s oznakom torta. Prikaži sve postove
Prikazani su postovi s oznakom torta. Prikaži sve postove
Choco- kirsch torta
Ovu tortu radila sam davno te je i recept objavljena na Just cake the cupcake blogu. Ponovo sam ju radila danas za rođendan svojim roditeljima pa vam i ovdje donosim recept.
Mramorni cheesecake sa jagodama
S obzirom na vrućine i mrskost kad pomislim da još i pećnicu upalim na toliko stupnjeva, odlučila sam bratu za rođendan napraviti ovaj nepečeni cheescake. Jagoda imamo u izobilju pa su one, kao sezonsko voće, došle u kombinaciju sa sirom. Ovu tortu možete napraviti i s bilo kojim drugim voćem, samo ga očistite od koštica, ogulite i ispasirajte prije korištenja u receptu.
Voćna torta sa puslicama
Ovo je stvarno jedan veliki klasik. Žuti biskvit, slastičarska krema i svježe ili smrznuto voće. Za dobru tortu vam i ne treba više.
Kombinirajte voće po želji, cijelo ili pak ukuhano u žele. Slastičarsku kremu možete napraviti i sa maslacem no ja ju više volim sa tučenim vrhnjem, laganija je.
Kako se polako budi proljeće tako nam odgovaraju ovakvi lagani deserti. Jedva čekam prve šumske jagode da ih ubacim u ovu tortu. A prije toga mogla bi pasti i verzija sa trešnjama. No, ostavimo to za sezonu navedenih voćkica.
Kombinirajte voće po želji, cijelo ili pak ukuhano u žele. Slastičarsku kremu možete napraviti i sa maslacem no ja ju više volim sa tučenim vrhnjem, laganija je.
Kako se polako budi proljeće tako nam odgovaraju ovakvi lagani deserti. Jedva čekam prve šumske jagode da ih ubacim u ovu tortu. A prije toga mogla bi pasti i verzija sa trešnjama. No, ostavimo to za sezonu navedenih voćkica.
Brza banana torta
Znam da nije u sezoni, ali kad vam suprug doma donese 2 kg banana i to onih sa akcije onda se sa njima nešto brzo mora napraviti.
Jedan dio sam pretvorila u sladoled a dio je završio u jednoj od nama omiljenih torti.
Ime joj savršeno odgovara jer je njena priprema jednostavna i brza. Peče se samo biskvit a krema miksa i spremna je za uživanje. Torta je kombinacija meni najboljeg recepta za čokoladni biskvit (sočnog ali ne preteškog) i kreme iz recepta za tortu Bačoko (http://www.coolinarika.com/recept/bacoko/) gdje mi se biskvit nije svidio jer je torta na kraju preteška za moj ukus.
Jedan dio sam pretvorila u sladoled a dio je završio u jednoj od nama omiljenih torti.
Ime joj savršeno odgovara jer je njena priprema jednostavna i brza. Peče se samo biskvit a krema miksa i spremna je za uživanje. Torta je kombinacija meni najboljeg recepta za čokoladni biskvit (sočnog ali ne preteškog) i kreme iz recepta za tortu Bačoko (http://www.coolinarika.com/recept/bacoko/) gdje mi se biskvit nije svidio jer je torta na kraju preteška za moj ukus.
Cheesecake sa bijelom i tamnom čokoladom
Nekad mi ideje za nove torte dođu na skroz neobičan način.
Nedugo sam jela jednu predivnu parfe tortu sa crnom i bijelom čokoladom između dva biskvita. Torta je izgledala savršeno, sočni biskvit i pjenasti parfe. Sve mi je to bilo malo sumnjivo a pogotovo nakon kušanja kada sam otkrila da je torta totalno umjetna. I biskvit i kreme bile su one iz vrečice. :(
No izgled tih slojeva nije mi izlazio iz glave pa sam odlučila napraviti nešto slično ali puno, puno ukusnije. Slojeve krema rasporedila sam u nekoliko puta tako da sam dobila još ljepši efekt.
Ovu tortu preporučam svim ljubiteljima čokolade, osobito sada u toplijim danima jer je lagana poput sladoleda. Uz nju možete poslužiti i svježe voće ili ovakve čokoladne žlićice.
CHEESECAKE SA BIJELOM I TAMNOM ČOKOLADOM
Biskvit:
Razdvojite bjelanjke od žutanjaka. Istucite čvrsti snijeg od bjelanjaka. Tucite žutanjke i šećer dok se ne zapjene. Otopite čokoladu i maslac na pari ili u mikrovalnoj u nekoliko navrata po 30 sek. Dodajte smjesi žutanjaka kao i vodu i mlijeko. Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo i kakaom. Dodajte u smjesu i dobro izmješajte. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka. Kalup promjera 26 cm obložite papirom za pečenje ili dobro premažite maslacem. Ulijte smjesu, udarite nekoliko puta o podlugu da izađu mjehurići i pecite na 180°C oko 30 min. Provjerite čačkalicom da li je pečeno. Ostavite da se potpuno ohladi i prerežite na pola.
Kreme:
100 g bijele čokolade
100 g tamne čokolade
150 g krem sira (najbolje mascarponea)
225 g kiselog vrhnja
100 ml mlijeka
2 žlice ruma
350 ml vrhnja za šlag (preporučam Dolcela 5+)
1 vrećica ili 3 listića želatine
Otopite bijelu i tamnu čokoladu u zasebnim zdjelicama. Ostavite da se malo ohladi. Namočite želatinu u hladnoj vodi i ostavite da omekša. Izmiksajte sir, kiselo vrhnje, rum i mlijeko. Razdijelite smjesu u dvije veće zdjele. U jednu dodajte bijelu a u drugu tamnu čokoladu. Dobro izmiksajte da se sve poveže pa dodajte pola količine prethodono tučenog šlaga u svaku posudu. Otopite želatinu na laganoj vatri (pazite da ne zakipi jer time gubi svojstva) te također dodajte po pola u svaku smjesu.
Slaganje torte:
Koru biskvita popršćite sa malo mlijeka, premažite polovicom bijele kreme, zatim polovicom crne i ponovite. Na vrh stavite preokrenutu donju koru biskvita. Ako ostavite malo od svake kreme njome možete ukrasiti tortu na vrhu ili to učinite sa još 1 dcl šlaga. Ostavite u hladnjaku najmanje 2 sata ili najbolje preko noći.
Nedugo sam jela jednu predivnu parfe tortu sa crnom i bijelom čokoladom između dva biskvita. Torta je izgledala savršeno, sočni biskvit i pjenasti parfe. Sve mi je to bilo malo sumnjivo a pogotovo nakon kušanja kada sam otkrila da je torta totalno umjetna. I biskvit i kreme bile su one iz vrečice. :(
No izgled tih slojeva nije mi izlazio iz glave pa sam odlučila napraviti nešto slično ali puno, puno ukusnije. Slojeve krema rasporedila sam u nekoliko puta tako da sam dobila još ljepši efekt.
Ovu tortu preporučam svim ljubiteljima čokolade, osobito sada u toplijim danima jer je lagana poput sladoleda. Uz nju možete poslužiti i svježe voće ili ovakve čokoladne žlićice.
CHEESECAKE SA BIJELOM I TAMNOM ČOKOLADOM
Biskvit:
4 jaja
200 g šećera
70 g maslaca
70 g tamne čokolade
60 ml mlijeka
60 ml kipuće vode
200 g brašna
40 g kakaa
pola praška za pecivo
malo sode i soli
Kreme:
100 g bijele čokolade
100 g tamne čokolade
150 g krem sira (najbolje mascarponea)
225 g kiselog vrhnja
100 ml mlijeka
2 žlice ruma
350 ml vrhnja za šlag (preporučam Dolcela 5+)
1 vrećica ili 3 listića želatine
Otopite bijelu i tamnu čokoladu u zasebnim zdjelicama. Ostavite da se malo ohladi. Namočite želatinu u hladnoj vodi i ostavite da omekša. Izmiksajte sir, kiselo vrhnje, rum i mlijeko. Razdijelite smjesu u dvije veće zdjele. U jednu dodajte bijelu a u drugu tamnu čokoladu. Dobro izmiksajte da se sve poveže pa dodajte pola količine prethodono tučenog šlaga u svaku posudu. Otopite želatinu na laganoj vatri (pazite da ne zakipi jer time gubi svojstva) te također dodajte po pola u svaku smjesu.
Slaganje torte:
Koru biskvita popršćite sa malo mlijeka, premažite polovicom bijele kreme, zatim polovicom crne i ponovite. Na vrh stavite preokrenutu donju koru biskvita. Ako ostavite malo od svake kreme njome možete ukrasiti tortu na vrhu ili to učinite sa još 1 dcl šlaga. Ostavite u hladnjaku najmanje 2 sata ili najbolje preko noći.
Torta medo i kako je napraviti
Ovu tortu htjela sam već dugo napraviti i konačno se za to ukazala savršena prilika. Krstile su se moje slatke male nećakinje blizanke.
Ovaj tutorijal sam vidjela na jednoj stranci na koju sam se pretplatila i tako dobila pristup svim video tutorijalima za razne zanimljive torte. Ako i vas zanima, više informacija potražite na: http://www.designer-cakes.com/. Osim videa koji se plačaju imate i 100 besplatnih videa sa osnovama ukrašavanja torti. Svakako pogledajte jer su zaista odlični i vrlo korisni.
Ovaj tutorijal sam vidjela na jednoj stranci na koju sam se pretplatila i tako dobila pristup svim video tutorijalima za razne zanimljive torte. Ako i vas zanima, više informacija potražite na: http://www.designer-cakes.com/. Osim videa koji se plačaju imate i 100 besplatnih videa sa osnovama ukrašavanja torti. Svakako pogledajte jer su zaista odlični i vrlo korisni.
Kako napraviti tortu na kat
Kolegica sa bloga Art on my way potaknula me svojim pitanjem na Instagramu (http://instagram.com/cakebydesign#) da napišemo ovaj blog sa savjetima kako napraviti tortu na kat. Postoje dva načina, onaj jednostavniji i onaj za koji vam je potrebno nekoliko stvarčica.
Torta od sira i malina
Cheesecake je jedna od vrlo poznatih torti. Osobito ova koja se ne peče. Vrlo je jednostavna za pripremu, ukusna i osvježavajuča. Može se kombinirati sa bilo kojim voćem a najbolje sa onim bobičastim.
Ja sam ovdje primjenila jednu još jednostavniju "tehniku" pripreme voćnog dijela ove torte. :)
Samo sam na podlogu od keksa poslagala zamrznute maline. Kasnije kad se torta ohladila nastao je jedan fini voćni sloj koji se inače kod cheesecakea treba ukuhavati.
Ja sam ovdje primjenila jednu još jednostavniju "tehniku" pripreme voćnog dijela ove torte. :)
Samo sam na podlogu od keksa poslagala zamrznute maline. Kasnije kad se torta ohladila nastao je jedan fini voćni sloj koji se inače kod cheesecakea treba ukuhavati.
Torta sa bijelom čokoladom i rumom
Teško je staviti ime ove torte u samo par riječi. Napravljena je od više divnih komponenti. A svaka od njih daje tako poseban okus ovoj torti i zaista je nešto što nemožete probati svagdje.
Ovo je jedna od verzija cheesecakea koji se ne peče. No rum, bijela čokolada i kondenzirano mlijeko daju mu jednu posve novu crtu. Ljubiteljima cheesecakea svakako preporučam ovu divnu, svileno glatku, aromatičnu tortu.
Recept sam pronašla na jednoj poljskoj stranici. Ako pratite strane blogove, bilo preko foodgawkera ili bloglovina možda ste primjetili da poljakinje rade čuda od kolača. Jedini problem je u tome da rijetko imaju prijevod, te se morate poslužiti google translateom, koji ponekad prevodi čuda :-). Stoga vam u nastavku prevodim recept, uz male savjete kako da vam torta čim bolje uspije. Originalni recept pogledajte ovdje.
Ovo je jedna od verzija cheesecakea koji se ne peče. No rum, bijela čokolada i kondenzirano mlijeko daju mu jednu posve novu crtu. Ljubiteljima cheesecakea svakako preporučam ovu divnu, svileno glatku, aromatičnu tortu.
Recept sam pronašla na jednoj poljskoj stranici. Ako pratite strane blogove, bilo preko foodgawkera ili bloglovina možda ste primjetili da poljakinje rade čuda od kolača. Jedini problem je u tome da rijetko imaju prijevod, te se morate poslužiti google translateom, koji ponekad prevodi čuda :-). Stoga vam u nastavku prevodim recept, uz male savjete kako da vam torta čim bolje uspije. Originalni recept pogledajte ovdje.
Torta sa kupinama, Blackberry flower cake
Scroll down for recipe in english
Svake sam godine zadužena za pečenje torte svojim roditeljima za rođendan. Kako imaju rođendane svega nekoliko dana razmaknute tako ih oba slavimo zajedno. Nije to ništa veliko. Mali obiteljski ručak ali rođendanska torta mora biti na stolu.
Pošto je mama sama ubrala kupine odlučila sam smisliti neku tortu koja bi kao jedan od sastojaka imala upravo te posebne bobice. Meni su posebne jer jako volim kupinovo vino. A kažu i da poboljšava krvnu sliku. :-)
Za biskvit sam odlučila iskoristiti recept za muffine. Jedno sam se bojala da se tolika količina smjese neće moći ispeči dobro u komadu. Jer muffini se peku u malim količinama. No biskvit se jako lijepo ispekao i od sad je moj ultimativni čokoladni biskvit. Još jedna prednost, odnosno dvije su te da je biskvit jako jednostavan za pripremu i da je vrlo sočan i ne treba ga prskati ili namakati kao neke biskvite, a to uopče ne volim raditi. Moj suprug recimo, ne želi ni pogledati takav kolač.
Kremu koristim već dugo i jako mi je zaniljiva jer u nju ne ide šećer već med kao zaslađivač. A takvu zdravu zamjenu uvijek rado koristim.
Jedan rođendan i prilika da se ispeće punooo kolača
Dočekala sam i taj dan. Mom suprugu je bio rođendan. S jedne mu strane zavidim što ga ima usred ljeta, ali s druge strane uvijek mu se veselim jer imam priliku napraviti party i ispeči puno kolača i tortu. Planiranje počinje tjednima prije u mojoj glavi. Svaki put isprobam ispeči neke nove kolače, kremaste i one manje kremaste, pa keksiće i naravno tortu. Zabavu uvijek organiziramo vani na otvorenom, uz roštilj i halno pivo. :-) Ovaj put imala sam veliku pomoć moje mame i tete koja je došla u goste.
Zabavljali smo se do kasno jer je noć bila zaista topla, a što smo sve jeli pogledajte dalje...
Zabavljali smo se do kasno jer je noć bila zaista topla, a što smo sve jeli pogledajte dalje...
 | |
| Oreo cake pops u košaricama |
Pretplati se na:
Postovi
(
Atom
)