Posjet Krakovu i njihovoj čokoladnoj manufakturi II. dio

Da sam veliki fan čokolade ne treba govoriti. Mislim da i večina vas je. Tamna, bijela, punjena, sa cijelim lješnjacima... uopće nema veze, glavno da je čokolada.
Zbog svega toga posebno me razveselio posjet ovoj maloj proizvodnji čokolade koja se nalazi u srcu grada, svega 50 m od glavnog trga. 

Nastavi čitati...

Posjet Krakovu i njihovoj čokoladnoj manufakturi I. dio

Oh, na kako lijepom izletu sam bila. Neznam jeste li i vi posjetili Krakow i kako vam je bila, ali ja sam oduševljena. Jako malo sam znala o gradu i općenito o Poljskoj. No sada kad sam ih upoznala imam želju ponovno ih posjetiti. Toliko toga za vidjeti a tako malo vremena. Osim Krakowa posjetili smo i Auschwitz, rudnik soli Wielicku te rodno mjesto pape Ivana Pavla II, Wadowice. O svemu ću vam pisati u narednim postovima.

Preostali dio zida koji je okruživao stari grad u Krakowu poslužio je kao mala galerija

Poljska je zapravo vrlo slična našoj državi, koliko kulturom, hranom, povijesti i iako smo slaveni nešto manje jezikom (nisam ih baš mnogo razumjela koliko sam mislila da hoću). 
Poljska ima prekrasnu prirodu, veliki dio zemlje prekriven je šumama. U Poljskoj se nalazi i jedina europska pustinja, a kod njih živi i jedini europski bizon koji se kod njih zove Žubr. Poznati su po votki i pivu, a najpoznatija votka je Žubrowka i to ona koja sadrži bizonovu travu. Kažu da ta votka nije originalna ako u njoj nije travka koju je malo pomokrio bizon. :) 

Nastavi čitati...

Kako napraviti kandirano voće

Volim kandirano voće. A najviše u kombinaciji sa orašastim plodovima pa onako uz tv lagano grickati dok ne dođem do dna zdjelice.
Nisam ni razmišljala o tome da ga mogu napraviti sama kod kuće dok nisam naišla na recept u jednom stranom časopisu (Good Food).
 Na ovaj način možete kandirati većinu vrsta voća. Ananas, mango, kivi, kruške, naranče, limun i ostale citruse.

Nastavi čitati...

Torta od sira i malina

Cheesecake je jedna od vrlo poznatih torti. Osobito ova koja se ne peče. Vrlo je jednostavna za pripremu, ukusna i osvježavajuča. Može se kombinirati sa bilo kojim voćem a najbolje sa onim bobičastim. 
Ja sam ovdje primjenila jednu još jednostavniju "tehniku" pripreme voćnog dijela ove torte. :)
Samo sam na podlogu od keksa poslagala zamrznute maline. Kasnije kad se torta ohladila nastao je jedan fini voćni sloj koji se inače kod cheesecakea treba ukuhavati. 

Nastavi čitati...

Faberge jaje - kolač od čokolade i kreme od limuna

Kao prvo svima želim sretan i blagoslovljen Uskrs. 

Uskrs, kao i svaki blagdan ima svoje običaje. Vjerujem da ste tako i vi pripremali pisanice i delicije specifične baš za ovaj dan. Pinca, pletenice, kruh sa jajima, čunka pečena u kruhu....
Ja sam pak odlučila napraviti kolač u obliku jajeta. Na to me potaknula kolegica justcakegirl.com koja je na svojoj facebook stranica napravila Uskršnji izazov. Znala sam da se moram potruditi i da moja prijava mora biti posebna. Da li je, prosudite sami.

Nastavi čitati...

Torta sa bijelom čokoladom i rumom

Teško je staviti ime ove torte u samo par riječi. Napravljena je od više divnih komponenti. A svaka od njih daje tako poseban okus ovoj torti i zaista je nešto što nemožete probati svagdje.
Ovo je jedna od verzija cheesecakea koji se ne peče. No rum, bijela čokolada i kondenzirano mlijeko daju mu jednu posve novu crtu. Ljubiteljima cheesecakea svakako preporučam ovu divnu, svileno glatku, aromatičnu tortu. 
Recept sam pronašla na jednoj poljskoj stranici. Ako pratite strane blogove, bilo preko foodgawkera ili bloglovina možda ste primjetili da poljakinje rade čuda od kolača. Jedini problem je u tome da rijetko imaju prijevod, te se morate poslužiti google translateom, koji ponekad prevodi čuda :-). Stoga vam u nastavku prevodim recept, uz male savjete kako da vam torta čim bolje uspije. Originalni recept pogledajte ovdje.

 

Nastavi čitati...