Semifreddo sa višnjama

Sladoled? Oh da, može bilo kojeg okusa. Meni omiljena slastica, pa čak i zimi. U kornetu, na štapiću, na žlicu... :)
Po prvi sam puta sama napravila sladoled prije nekoliko dana kada mi je za oko zapao jedan divan semifreddo sa višnjama. Kako je njihova sezona upravo u jeku a moj voćnjak pun ovog krasnog voća, nisam trebala dugo razmišlajti od čega će biti moj prvi sladoled. Iako je proces izrade dosta dug a čekanje da se smrzne još duže, okus semifredda od višanja izbrisao je sve muke prilikom pripreme.

Nastavi čitati...

Post o jagodama

I evo kad je sezona jagoda pri kraju objavljujem vam ovaj sveukupni post sa nekoliko jagodnih slastica. Marljivo sam ih priremala, fotografirala i evo vam ih sada poslužujem. . . Nemogu vam reći dobar tek jer bi to bilo zloćesto od mene, pa vam stoga želim dobro gledanje. 

Nastavi čitati...

Posjet Krakovu i njihovoj čokoladnoj manufakturi II. dio

Da sam veliki fan čokolade ne treba govoriti. Mislim da i večina vas je. Tamna, bijela, punjena, sa cijelim lješnjacima... uopće nema veze, glavno da je čokolada.
Zbog svega toga posebno me razveselio posjet ovoj maloj proizvodnji čokolade koja se nalazi u srcu grada, svega 50 m od glavnog trga. 

Nastavi čitati...

Posjet Krakovu i njihovoj čokoladnoj manufakturi I. dio

Oh, na kako lijepom izletu sam bila. Neznam jeste li i vi posjetili Krakow i kako vam je bila, ali ja sam oduševljena. Jako malo sam znala o gradu i općenito o Poljskoj. No sada kad sam ih upoznala imam želju ponovno ih posjetiti. Toliko toga za vidjeti a tako malo vremena. Osim Krakowa posjetili smo i Auschwitz, rudnik soli Wielicku te rodno mjesto pape Ivana Pavla II, Wadowice. O svemu ću vam pisati u narednim postovima.

Preostali dio zida koji je okruživao stari grad u Krakowu poslužio je kao mala galerija

Poljska je zapravo vrlo slična našoj državi, koliko kulturom, hranom, povijesti i iako smo slaveni nešto manje jezikom (nisam ih baš mnogo razumjela koliko sam mislila da hoću). 
Poljska ima prekrasnu prirodu, veliki dio zemlje prekriven je šumama. U Poljskoj se nalazi i jedina europska pustinja, a kod njih živi i jedini europski bizon koji se kod njih zove Žubr. Poznati su po votki i pivu, a najpoznatija votka je Žubrowka i to ona koja sadrži bizonovu travu. Kažu da ta votka nije originalna ako u njoj nije travka koju je malo pomokrio bizon. :) 

Nastavi čitati...

Kako napraviti kandirano voće

Volim kandirano voće. A najviše u kombinaciji sa orašastim plodovima pa onako uz tv lagano grickati dok ne dođem do dna zdjelice.
Nisam ni razmišljala o tome da ga mogu napraviti sama kod kuće dok nisam naišla na recept u jednom stranom časopisu (Good Food).
 Na ovaj način možete kandirati većinu vrsta voća. Ananas, mango, kivi, kruške, naranče, limun i ostale citruse.

Nastavi čitati...

Torta od sira i malina

Cheesecake je jedna od vrlo poznatih torti. Osobito ova koja se ne peče. Vrlo je jednostavna za pripremu, ukusna i osvježavajuča. Može se kombinirati sa bilo kojim voćem a najbolje sa onim bobičastim. 
Ja sam ovdje primjenila jednu još jednostavniju "tehniku" pripreme voćnog dijela ove torte. :)
Samo sam na podlogu od keksa poslagala zamrznute maline. Kasnije kad se torta ohladila nastao je jedan fini voćni sloj koji se inače kod cheesecakea treba ukuhavati. 

Nastavi čitati...