Lagani desert od limuna i jogurta

  Vani je vruće a vama se jede nešto slatko, lagano i osvježavajuće. Upravo vam ovakav recept nudim danas za isprobavanje. Kombinacija limuna i jogurta možda zvući kiselo ali ova krema od limuna to nikako nije. Radi se o poznatom lemon curdu koji meni ima okus poput cedevite. Obožavam ovu kremu a osobito to što se može kombinirati sa svačim a može joj se dodati i šlag te je tako pretvoriti u fini voćni mousse. Može se napraviti i od narančinog ili limetinog soka. Kremu možete napraviti i unaprijed, u hladnjaku može stajati i do mjesec dana. Vadite ju samo po potrebi, odnosno kad se zaželite jednog ovakvog recepta. :)

 

Lemon curd and yogurth verrine made by Cake by Design

 

 

LAGANI DESERT OD LIMUNA I JOGURTA 

 

Potrebno:

1 l tekućeg jogurta
3 jaja
50 ml limunovog soka
50 ml vode

150 g šećera
malo naribane korice limuna
1 žlica maslaca
250 g integralnih keksa

 

Priprema:

Izmiksajte jaja sa limunovovim sokom, vodom, šećerom i malo naribane korice limuna.
Stavite izmiksanu smjesu na laganu vatru i miješajte dok se ne zgusne.
Maknite s vatre i umiješajte jednu žlicu maslaca.
Ostavite da se potpuno ohladi.
Na dno čaše složite 2 izmrvljena integralna keksa, stavite dvije žlice kreme od limuna i prelijte tekućim jogurtom te ponovite postupak još jednom.
Ukrasite po želji i dobar tek! 

Od ove količine dobit će te oko 6 čaša deserta, ovisno o tome kolike su čaše. Ova moja ima 2 dcl. 

Lemon curd and yoghurt verrine made by CakeByDesign

Možda ste primjetili da je ove slike imaju proljetnu temu, to je stoga što sam s ovim receptom bila prijavljena na Zdravu Kravu za kuharicu proljeća. Osvojila sam treće mjesto te mali poklon od Kitchen Aida, no do sad ga još nisam dobila pa ga nisam mogla poslikati kako sam željela. 

Nadam se da će vas ovaj desert osvježiti i nadahnuti. :)